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36年間で25,000食以上のインスタントラーメンを食べた講師が、その奥深い魅力を解説する講座です。全国の希少なご当地袋麺を数種類食べ比べながら地域ごとの味の違いを体験し、ちょっとした工夫で味わいが変わるアレンジ法も学べます。講師のこだわりが詰まったお土産付きです。